BAP認證(Best Aqueculture Practice-良好養殖規范，俗稱(chēng)ACC認證) 是由水產(chǎn)養殖認證委員會(huì )(Aquaculture Certification Council，簡(jiǎn)稱(chēng)ACC)推出的一項水產(chǎn)品認證。目前已發(fā)展到對蝦、羅非魚(yú)和斑點(diǎn)叉尾鮰的育苗場(chǎng)、養殖場(chǎng)、加工廠(chǎng)和飼料廠(chǎng)認證，因此一個(gè)產(chǎn)品的最高認證等級是BAP四星，代表了產(chǎn)品通過(guò)了育苗、養殖、飼料到加工的全程安全可追溯認證。

水產(chǎn)養殖認證委員會(huì )(Aquaculture Certification Council，簡(jiǎn)稱(chēng)ACC)，是一個(gè)2002年成立的設于美國西雅圖的國際間非政府間組織，其宗旨是以社會(huì )、環(huán)境保護和儀器安全標準檢驗全球各地的水產(chǎn)企業(yè)，以達成負責任漁業(yè)生產(chǎn)作業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)可持續發(fā)展。ACC與全球水產(chǎn)養殖聯(lián)盟（Global Aquaculture Alliance,簡(jiǎn)稱(chēng)GAA）關(guān)系相當密切，事實(shí)上，ACC就是為落實(shí)推動(dòng)GAA的負責任漁業(yè)計劃而成立的。ACC工作重點(diǎn)在于讓漁業(yè)生產(chǎn)者了解、使用較先進(jìn)技術(shù)及較好的管理實(shí)踐作業(yè)規范。參與上述負責任漁業(yè)計劃的水產(chǎn)品都能遵守有關(guān)作業(yè)標準規范，符合目前消費市場(chǎng)所要求的食品安全、環(huán)境友好和負責任的社會(huì )態(tài)度，因此有利于產(chǎn)品的銷(xiāo)售。ACC主要針對水產(chǎn)品的生產(chǎn)流程提供認證，而不是對產(chǎn)品本身提供認證，其次，其服務(wù)對象并不是水產(chǎn)品的消費者，而是大的采購商，為生產(chǎn)者和大的采購商架起一座橋梁。目前，ACC認證已發(fā)展到對蝦、羅非魚(yú)和斑點(diǎn)叉尾鮰的育苗場(chǎng)、養殖場(chǎng)、加工廠(chǎng)和飼料廠(chǎng)。

       水產(chǎn)企業(yè)要取得認證需先符合以社會(huì )、環(huán)境保護和食品安全為目的的各項標準。ACC認證程序包括：企業(yè)按ACC要求建立和實(shí)施過(guò)程管理、認證申請、付費、現場(chǎng)檢查（需要時(shí)整改）、對通過(guò)認證的企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)上公布、保持記錄和可追溯性資料、每一年進(jìn)行驗證審核。

       ACC提倡全程控制，認證要求和認證程序相當嚴格，認證產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，作為獨立的認證機構其認證結果的公證性和誠信度得到了象沃爾瑪、Darden食品等國際大采購商認可，國際上許多大的采購商優(yōu)先考慮從通過(guò)ACC認證的對蝦養殖者手里采購對蝦。美國FDA對進(jìn)口的蝦類(lèi)產(chǎn)品及其它水產(chǎn)品抽檢率只達2%，不能全面公正地反映具體問(wèn)題，ACC認證為FDA在低抽檢率的情況下，保證水產(chǎn)品安全提供了可能，因此FDA對ACC的認證也開(kāi)始給予關(guān)注。

       從ACC發(fā)展趨勢看，企業(yè)通過(guò)ACC認證，有利于開(kāi)拓國際市場(chǎng)，國際上各主要漁業(yè)國對此給予了高度重視，許多育苗場(chǎng)、養殖場(chǎng)、加工廠(chǎng)、飼料廠(chǎng)紛紛申請ACC認證。ACC認證作為一個(gè)新的認證品種，其認證制度設計有其先進(jìn)性，近年發(fā)展迅速，對ACC認證進(jìn)行跟蹤研究，有利于我們及時(shí)掌握和了解其發(fā)展趨勢，根據其發(fā)展趨勢，及時(shí)制定應對之策，幫助和指導我國的水產(chǎn)企業(yè)提高管理水平，提高國內水產(chǎn)企業(yè)開(kāi)拓國際市場(chǎng)的競爭力，應對國際上的各種技術(shù)性貿易壁壘。

       美國ACC的BAP認證現在發(fā)展勢頭迅猛，日前已被美國食品藥品管理局(FDA)選為水產(chǎn)品認證第三方合作伙伴，經(jīng)過(guò)BAP認證的工廠(chǎng)的產(chǎn)品將可獲得FDA認可直接進(jìn)入美國市場(chǎng)。